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Sciroppo e pastiglie alla menta

Sciroppo e pastiglie alla menta

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Obiettivi formativi

Sfruttare le proprietà benefiche della pianta officinale della menta con la realizzazione di gustose caramelle dall’effetto balsamico, passando per la preparazione di uno sciroppo.

Tipologia materiale

Scheda per attività con elenco materie prime e ricetta per la preparazione di sciroppo e pastiglie.

Destinatari

Istituto Professionale con indirizzo alberghiero (Classi I, II)

Materia di riferimento

Scienze dell’alimentazione; Laboratorio Servizi enogastronomici

Marta Pierini2021-01-22T12:19:19+01:00Scuola secondaria di II grado - Le trasformazioni delle piante|

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